Hiroshima - Besøg Sake destillerierne i Saijos gamle gader

DAGSFLUGT I SAIJOS GAMLE GADER OG SAKE DESTLLERIER MED JAPANSK FROKOST

Saijo er en lille by øst for Hiroshima, der er berømt for sin fremstilling af sake. Byen har otte bryggerier, hvoraf syv ligger langs Sakagura-Dori (Sake Brewery Street). På vores tur vil vi slentre gennem de historiske gader og gå fra bryggeri til bryggeri for at nyde prøver af lokal sake. Saijo-bryggerier er koncentreret på et så lille område på grund af "shikomi mizu", vandet, der er essentielt for fremstilling af sake. Hyldet som et "mirakelvand" med en medium hårdhed, der passer til sakefremstilling, bobler det under jorden i dette område i Saijo-distriktet. Hvad mere er, er det tilsyneladende, at der er subtile forskelle i vandets komponenter afhængigt af et bryggeris placering. Shikomi Mizu er en absolut nødvendighed for sake. Hvis du vil opdage den sande smag af sake, skal du besøge Saijo.

BESKRIVELSE:

Vores tur begynder med en smagning og sake forklaring på Kamotsuru. Dette sakebryggeri er repræsentativt for Hiroshima sake. Kamotsuru har en imponerende række af 12 unikke flasker. Ved at besøge dette sted først vil vi se mange artefakter og lære om bryggeprocessen.

Efter vores første bryggeribesøg vil vi tage afsted for at prøve en lokal specialitet, hotpot-ret lavet med premium sake, kaldet Bishu Nabe, og andre smagsplader lavet med Saijo-ingredienser. Lær om historien om denne lækre ret på et lokalt frokoststed. (bishu nabe skal bestilles på forhånd, så for sidste-minut-bookinger til turen kan vi have en alternativ frokostmenu.) Efter frokost slentre de maleriske gader og gå bryggeri-hopping. Smagningsrum er hver unikke, og du kan prøve mange forskellige slags sake og sake-baserede produkter. Besøg et lokalt café og nyd slik og en snackpause inspireret af japansk risvin.

På hvert bryggeri kan du sidde og prøve forskellige slags sake. Hvis du finder en type, du kan lide, har bryggeributikkerne et stort udvalg til dig at købe og tage med hjem. Besøg 4-6 lokale sakebryggerier for at få en fornemmelse af forskellene, prøv deres sake og andre produkter. Se hvordan et bryggeri fungerer og få en fornemmelse af, hvad der går ind i produktionen af verdens bedste sake. Nyd en lokal specialitet hotpot frokost kun lavet i denne lille, historiske by. Dessert stop med slik og snacks.

INFO:

Mød op i god tid!
Din voucher skal lokalt valideres.

START/STOP:

Saijo Stationigashi ved Higashihiroshimashi Information Center
Ca. 40 minutter fra Hiroshima.
Slutter efter endt frokost på sidste stop. 

Alle dage

VARIGHED:

Dagstur fra kl. 11:00~14:00
Estimeret tid: 3 time

PRIS:

Kr. 1.270.- per person

IKKE INKLUDERET I PRISEN:

Personlige udgifter
Lokaltransport
Togbillet Hiroshima-Saijo Station t/r ikke inkluderet.
(¥600 / DKK.30.- pr vej brug jeres IC Suica Card)
Yderligere mad & drikke

BEMÆRK:

Da denne tur er meget fokuseret på Sake, og mange af stederne ikke tillader mindreårige, skal du og alle medlemmer af din gruppe VÆRE 18 ÅR ELLER ÆLDRE for at deltage i denne tur.